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無論大人小孩都愛吃！
人氣不墜的經典菜色
馬鈴薯燉肉?和風漢堡排?照燒鰤魚
味噌鯖魚?豬肉咖哩?薑汁豬肉
每個日本家庭必備！
基本和風配菜
筑前煮?紅燒鰈魚?土魠魚西京燒
高湯玉子燒?酒蒸韭菜蛤蜊?味噌蘿蔔煮
白和涼拌菜?金平牛蒡?春菊芝麻涼拌
洋食料理一學就會！
基本西式菜色
高麗菜捲?焗烤肉醬茄子?西班牙海鮮飯
炸牡犡佐塔塔醬?紅酒牛肉燉飯?蘆筍佐荷蘭醬
歐姆蛋?豬肉蔬菜起司排?普羅旺斯燉菜
一網打盡東南亞美味！
基本的中式料理與異國民族料理
東坡肉?麻婆豆腐?八寶菜
乾燒蝦仁?韓式牛肉韭菜煎餅?燒賣
咕嚕肉?炸春卷?泰式海鮮酸辣湯
貼心附錄
菜刀的使用方法&料理基本用語
作者簡介
食的Studio
是一間從企劃、開發到單行本、雜誌書(Mook)這類書籍的編輯、攝影、菜單設計一手包辦有關飲食業務的專業公司。該公司的主要成員為擁有飲食相關知識與技術的編輯與營養師，而經營理念則是持續追求符合時代潮流的技術與理論。
譯者簡介
許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。
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